Roma, capital de Italia.
Viajar a Roma supone hacerlo al origen de la humanidad. Recorrer una a una sus calles y ver cómo historia y modernidad se funden en un mismo espacio reconvertido, ahora, en la cuna del buen comer. Una gastronomía en donde predomina la pasta por encima de cualquier otra cosa, pese a que gran parte de su menú siga punto por punto la conocida dieta mediterránea. Las verduras, las carnes y los pescados se presentan como complementos perfectos para unos guisos que, tras años de tradición, se han convertido en los mejores estandartes de la cultura culinaria italiana.
