Receta cocina fácil, sardinas a la navarra

Receta cocina fácil, sardinas a la navarra. Ésta es una fácil receta para cocinar las sardinas; están hechas en el horno y no aportan apenas grasas. Las sardinas son una buena fuente de Omega-3 y de proteína.

Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como la B12, B1 o niacina, que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos; además e una cantidad significativa de vitamina A, D y E, sin olvidar minerales como fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo

Ingredientes

- 1 kilo de sardinas

- 2 cebollas pequeñas

- 4 dientes de ajo

- 3 cucharadas de pan rallado

- Perejil

- Orégano

- 1 cucharada de pimentón dulce

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

Modo de elaboración

Pelar y triturar los dientes de ajo, la cebolla, el pan rallado, el orégano, el perejil, la sal y el pimentón dulce. Disponer en una fuente refractaria una capa de sardinas, previamente destripadas, sin cabeza ni espina y limpias, y por encima esparce la mitad del majado y un chorro de aceite de oliva

Disponer si es necesario otra capa de sardinas y por encima la otra parte del majado y un chorro de aceite de oliva; repite esta operación, cuantas veces sea necesario, hasta terminar las sardinas. Meter la cazuela en el horno previamente calentado a unos 190º C, durante 25 minutos y servir calientes.

Foto Vía: mundorecetas