El chitosan acelera la dieta y reduce en parte la absorción de lípidos que aportan los alimentos, por lo tanto se la recomienda, para controlar de peso.
Pero ¿qué es el chitosan? Es una substancia derivada de la citina, un polímero natural extraído del caparazón de los crustáceos marinos. Es el segundo polímero natural más profuso después de la celulosa.
